Cara Masak Sayur Asem Mudah dan Enak, Bikin Lahap Makan


     
     
      Sayur asem merupakan menu rumahan yang simple tapi enak apalagi disajikan dengan nasi hangat, tempe goreng, ikan asin dan sambel. Sayur asem merupakan masakan khas Indonesia dan konon banyak sekali resep sayur asem dari berbagai daerah. Sejujurnya saya hanya tahu sayur asem versi turun temurun ini, mungkin versi sunda hihi. Cara masak sayur asem pun sangatlah praktis dan bahan – bahannya mudah ditemukan di pasar tradisional. Bagi kalian yang malas masak sayur asem, menu satu ini mudah didapatkan di warung – warung nasi bahkan di restoran – restoran.
Untuk seseorang yang sudah terbiasa masak, cara masak sayur asem sangatlah mudah. Namun bagi pemula yang cukup kesulitan masak sayur asem dan mencari – cari resep sayur asem dan cara masak sayur asem, berikut saya tuliskan bahan dan cara masak sayur asem versi saya.

Bahan – bahan :

1.       Jagung, labu siam, kacang kedele, kacang panjang, daun melinjo ( saya beli bungkusan siap masak )
2.       Lengkuas
3.       Daun salam
4.       Asem
5.       Tomat
6.       Gula merah
7.       Gula pasir
8.       Bawang merah dan bawang putih
9.       Terasi

Cara membuat :
1.       Potong – potong bahan dan cuci bersih


2.       Didihkan air dalam panci secukupnya.


3.       Masukkan jagung terlebih dahulu hingga setengah matang.
4.       Kemudian masukkan labu siam, kacang kedele dan kacang panjang dan rebus hingga agak empuk.
5.       Masukkan bawang merah dan bawang putih kemudian beri garam, gula merah, gula pasir, sedikit garam, terasi dan asem. Biarkan hingga sayuran matang dan bumbu meresap sambil koreksi rasa.
6.       Masukkan daun melinjo dan biarkan hingga layu.


7.       Setelah semua matang dan bumbu meresap, belah tomat dan masukkan ke dalam sayur asem tadi.
8.       Sayur asem siap disajikan.

     By the way jika stok sayuran dirumah kalian terbatas tapi kalian ingin masak sayur asem, satu jenis sayur saja bisa dimasak dengan bumbu sayur asem misal hanya labu siam atau kacang panjang saja tetap enak kok. Tapi buat kalian yang ingin masak sayur asem tapi ingin praktis bisa beli bahan sayur asem yang sudah dikemas.
       So, mudahkan cara masak sayur asem? Selamat mencoba ya !

No comments